kogomipan

初。
メロンパンです。



右がミニサイズ。

左はコンビニのパンより少し小さい感じ。


実家の母から　リクエストがあったので、
おいしく焼けるように練習中〜


焼きたては、パンがふわんふわんで　おいしかったのだけれども、
皮がパリっとしすぎてるような。
皮が薄かったのかも。
そして、もう少し甘みがほしいので、
グラニュー糖を　もう少したっぷりまぶそう。

イメージとしては、皮がさくっ。パンはふわっ。と。

クッキー生地がしけって、パンがぱさついちゃったメロンパンは
ちょっと残念なので〜。
あ、でも翌日食べても、あんまりぱさついてなかったので、一安心。


もうちょっとおいしく焼けるように　がんばります！！

今日は注文をいただいての　kogomiの日でした。

ランチの仕事の前までに　焼き上げないといけないので
焼ける種類が少なくて。

今回は
パンオレ食パン
クリームパン
ぶどうぱん
メランジェ
の4種類のみ、焼きました。




これは、パンオレと、ぷち食パン。
同じ生地で焼いてます。
食パンは　厚めにスライスして。
ぷちは　ひとやまずつかじって、食べます。
お嬢さんの　ここ数日のマイブームは、はちみつぱん。

明日は　１日パン屋の日。


レシピを決めて、段取りを考えて。

一晩発酵させる生地をこねて、冷蔵庫へ。

クリームパンのクリームを炊いて。

くるみをロースト。

あとは　早く寝るだけ。
明日は４時起きです。。。

みんな、きてねーー

ひさしぶりに、１日パン屋をします。



☆３月２０日（火・祝）
☆１２時〜１７時

１日パン屋が久しぶりすぎて、たくさんのパンをちゃんと焼けるか自信がないけれど、
早起きして、がんばりますっっ


いつものパンを焼く予定です。
祝日ですが、ぜひぜひお越しくださいませ〜。

こないだ、娘の誕生日でした。

朝ごはんのリクエストは、
”しかくいぱん！　ぎゅうにゅうのねっ”

とのことでしたので、パンオレの角食です。


朝一番で、おめでとう


うまれてきてくれて　ありがとう。
これからも仲良くしようね。


ろうそく、ふーーーってしたら・・・・



kogomi
なんか、いいことありそう〜



こちらは、朝焼いた　ごぱん。

お弁当に。